実りの秋！ついに、稲刈りの季節がやってきました。雑穀ファームのお米は、無化学肥料・無農薬、そして天日干しのはぜかけ米！昨今はコンバインという稲刈り脱穀を一度に行う機械で収穫し、機械で干すのが主流となっていますが、筑北村では未だ写真のような天日干しが多くみられます。

急なお知らせになってしまいましたが、今週末に東京青山の国連大学前のFarmer's Marketに出店いたします。★玄米・キビ・紫米の３色ミックスきねつき餅化学肥料や農薬を使わず育てた原料で作ったカラフルなお餅。食べるとお米の香りが豊かに広がります！本日搗いたお餅を真空パックでお持ちします。お正月におすすめです！6個入り600円

先月収穫して、ビニルハウスに干していた胡麻。脱穀して、ゴミを取り除く作業をしました。脱穀は刈った胡麻の束を逆さにして、ザカザカと振ったり、叩いたり。そこで落ちた胡麻には小さな葉っぱのくずや、胡麻のさやなどが混ざっています。それらを篩にかけ、大きなくずを取り除きます。小さなくずと胡麻だけになったものを、今度はこの機械にかけるのです。その名も...

去る11月8日(土)に秋の収穫交流祭がおこなわれました。雑穀ファームがいろいろ栽培させていただいてる圃場がある、坂北の細田集落のみなさんとコラボレーションした収穫祭。

大の大人が3人がかりで、ワーワーと収穫。ゴマは丈が高いので、バインダーはちょっと改良してあり、稲よりも高いところで結束できるようにしてあります。

緑豆って知っていますか？もやしや、春雨の材料に使われる豆です。中国産を輸入してもやしにしたり、春雨にしたりするのが主流。国内産のものは珍しいです。

一昨日の作業日には、目で確認できなかったのに、この１日2日で、グン！と伸びたらしいです。もち米が出穂！！これで、みんなで餅つきができます～。ホッとひと安心。

地域でオモシロイ活動をしている団体は無いか…そんなことで、信濃毎日新聞さんが取材をしに来てくださいました。

ゴマが大きくなりました。何か所か、花をつけはじめた株も。

昨日、待ちに待った雨が降りました。最近、ボスとの合言葉は「雨が降ったらゴマの種まき」でありました。なぜ、雨が降ったらなのか。雑穀ファームの穀物類は、除草剤や農薬を使わない栽培をしています。草に負けそうなゴマはマルチングといって、土に覆いを被せて、極力雑草が生えないような栽培方法をとっています。そのマルチングの作業が、良く湿った土でないとう...

カラッとした天気が続いています。世の中は春の行楽シーズン。絶好の行楽日和ではありますが…、畑としてはもう少し雨が欲しいところ。先日、夜に畑を湿らす雨が降った後に、キヌアが発芽しました。この、アカザ(雑草です。)に似た芽がキヌア。ばら撒きをした一角から、ピョイピョイと目を出していました。

今、メディアでも注目されているキヌア。栽培にチャレンジすることにしました。